現在來到我們Bar Surfing 酒吧介紹的第二站～
Bitter Burro, take the bitter with the sweet
店名真的很長呢....
在查位置的時候，一直在Bitter... Sweet...
完全講不出個所以然
不過還好～其實只要打Bitter Burro就可以找到了呢～
店裡的裝潢淡淡藍綠色為主色調，
讓人感覺清爽且舒適，
而且座位區的椅子也很好坐呢～
因為是和朋友一起去～
所以座位安排就不在吧檯，
而是在雙人座位區。
下面那張圖是吧台區的樣子～
（請原諒我Iphone7的夜拍畫質
接下來就進入正題啦～～！
因為是配合Bar Surfing的活動，
只要有參與其中的酒吧都會有份專為這個活動所推出的酒單，
如果想點店內的酒單當然也是可以的！（把錢錢掏出來～
但是其實活動的酒單裡就有店家的主要酒款可以挑選～不用擔心的唷！
先介紹我朋友的第一杯～
這杯叫做Late Night Whisper
創作靈感來源自於經典調酒Toronto，
汲取POH的元素重新組構出自至越南香料糖漿，
並以奶洗手法去澄淨，
為仕高利達金牌蘇格蘭威士忌帶出奶油富裕和香蕉香氣，
滑順入喉，釋放出呢喃般的繚繞尾韻。
最後再搭配Fermented Sun Dried Banana發酵香蕉乾一起
Bartender把酒送到你面前的時候都會認真的為你介紹～
我覺得超用心的呀～～（大大加分耶～
然後是我的第一杯～
這杯是Lost in Translation
由甘蔗man引你入門，讓你吃苦吃到上癮。
這杯酒將顛覆你對苦的印象，
讓你苦中作樂苦盡甘來。
以2種不同風味的義大利苦味酒搭配深色萊姆酒為基底，
濃郁的中美洲香料風味以及苦甜交融的義大利苦味酒搭配，
除了苦以外，
這杯酒以Tiki的方式呈現。
覆蓋了滿滿碎冰的酒體，
將在你口中展開一記苦甜平衡成熟風味的迎面撞擊！
這杯我覺得真的很特別，
原本看到酒單上的介紹用了很多苦味酒就有點打退堂鼓
（沒用的我～怕吃苦～
但是！整杯酒喝起來雖然有一點點苦味，
還是很好喝！配上橙乾和風乾的甘蔗～
又帶了點甜味～
很難解釋的特別
和朋友喝的第三杯～
Serch for Delicious
沒有甜美的矯飾，
以苦荊棘苦味酒為風味著軸，
讓濃縮的味道橙成為調酒基底，
予以為雷一季鮮明重擊，
更能突顯精彩原味，
最後在裝飾柳橙皮抽樂香氣，
並於杯緣抹上自製凱莉茴香風味海鹽，
點綴豐富層次。
這杯偏苦一些些～
不過也因為這樣，
搭配杯緣的鹽巴一起喝，
反而為這杯酒帶了些許的甜味～
接下來是最後一杯啦～
嗯....我忘記這杯的名字了...
(我的水母腦又發作了～
旁邊的酒釀是要配著酒一起喝的呢～
（對！沒錯～他是酒釀～我本來以為是優格的說
這杯淡淡的，
喝起來有種很清爽的感覺～
尾韻帶點苦味，
總之，這裡的酒真的都很特別～
通常Bartender都會怕客人喝到苦味，
而這間卻反其道而行～
反而希望客人喝到苦味，
這樣的苦味，其實也是在提醒～
人生跟這裡的酒一樣，
因為有品嚐到苦味，
所以才能更顯現出人生的其他甜味～
最後這裡推薦所有怕喝到加工糖漿味，
以及不想喝到太甜的酒的大家～
這裡所有的調味都很單純～
即使喝酒也是要喝的健康的呀～
對吧～！
營業時間 ｜ 星期一 - 星期六19:00 - 02:00
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Bitter Burro, take the bitter with the sweet 文字By . Doris
圖片By . Doris
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